中國是菜不成歷史悠久的文明古國,中華文化博大精深,擺筷不成中國有句老話:民以食為天。意思而在中華民族五千年歷史的古人變遷中,也形成了自己獨特的深奧飲食文化。
在中國飲食文化中,菜不成愛游戲全站app官網入口宴飲禮儀是擺筷不成十分講究的,像待客禮儀,意思餐飲禮儀,古人食器擺放等都有各自的深奧講究。而俗語:“菜不擺三,菜不成筷不成五,擺筷不成席不坐六。意思”這是古人古人有關餐飲禮儀的規范,這三個規范說的深奧是什么意思呢?
01“菜不擺三”
菜不擺三這個規矩和古人祭祀活動有關。古時候出現自然災害,古人由于受當時的科學水平和認知能力影響,誤認為這是民間打擾了上天的神明,神明大怒才用災害懲罰民間。
所以古人為保社稷平安,根據太牢之禮以牛、開元ky888網址進入羊、豕這三種牲口,祭祀神明。任何的祭祀活動中都會以數目三作為標準,如貢品數、叩首數、燒香數目等,此習俗一直延續至今。如果餐桌上擺三道菜讓人覺得犯了祭祀的大忌,褻瀆了神明,kok官方體育app下載對客人也是不尊重,是不吉利的象征。
再有,三和散這個字是諧音,古人感覺是一種不好的指向,中國傳統文化向來以團圓作為完美的象征,散寓意為分開,即吃完飯就分開了。由于以上兩個原因,古人把請客吃飯的時候不能擺上三個菜作為一種禮儀來規范。
02“筷不成五”
筷不成五是古人有關餐具使用的禮儀,意思是餐桌上不能有淚筷和粘筷,筷子擺放方式不能有橫筷、叉筷和倒筷。什么是淚筷呢?就是沒有搽拭干凈帶有水珠的筷子。粘筷就是夾過菜帶有菜汁的筷子。橫筷指的是將筷子橫著擺放,叉筷指將筷子叉在飯中,倒筷指將筷子倒著使用。
在古代的餐飲禮儀中,客人將筷子橫著擺放,表示飯已經吃好了,不再吃了。如果客人沒有吃好,主人先把筷子橫著擺放,有逐客的意思了。叉筷是古人祭祀時的做法??曜拥怪褂?,顯得沒有規矩。
因此古人把以上筷子的五種使用方式都視為對客人的不尊重,都需要規范的。
03“席不坐六”
席不坐六是古人有關待客人數的禮儀,顧名思義就是一個桌子不能坐六個人。為什么古人要求一個桌子不能坐六個人呢?
因為古時候的餐桌都是按照八仙桌定制的,四邊等長正方形,每邊可以坐兩個人,四面坐八個人,故曰八仙桌。如果坐六個人,東南西北四個方向,勢必主客兩個方面出現各坐一個人的情況,這樣的坐法看起來就像是烏龜席,雖然烏龜有長壽的象征,但烏龜也有貶義的王八別稱,也是有傷大雅,所以古人認為這種坐法不宜。
俗語“菜不擺三,筷不成五,席不坐六”是古人在當時的歷史條件下,對中國餐桌文化的一種要求,有其歷史的局限性,也體現了古人做事循規蹈矩的自我修養能力?,F今,進入了歷史發展新的時代,我們更應該在中國傳統文化的基礎上,創造新的精神文明和文化進步。無論古今,人的道德修養是人生永遠的必修課,弘一大師曾說“以冰霜之操自勵,則品日清高;以穹隆之量容人,則德日廣大”。
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39713 上善若水_1689
真好,買來的衣服真不錯呀!
2023-10-02 來自湖南 推薦
332 木口丁
剁手必備,快下吧
2023-10-02 來自湖南 推薦
9424 安弈
挺好的,(*'▽'*)?
2023-10-02 來自湖南 推薦
123 YYH9118417493
請問馬來西亞能不能用?
2023-10-02 來自湖南 推薦
613 十竅九通
同志們,可以用微信支付嗎?
2023-10-02 來自湖南 推薦